LA PÂTISSERIE NUMÉRIQUE

La Pâtisserie Numérique utilise la fabrication additive et l’impression 3D directe des aliments pour créer des pièces comme des sablés aux formes inédites et sur mesure. Tous les produits sont réalisés en respectant les recettes classiques de la cuisine française, avec les ingrédients de base et sans l’ajout d’additifs. Cette innovation est un outil au service de l »artisan qui lui permet de transformer sa méthode de travail, tout en augmentant sa productivité et en libérant sa créativité.